Dans un monde où la santé est une priorité pour beaucoup, les produits alimentaires affichant des promesses bien-être se multiplient. Mais qu’en est-il réellement de leur composition ?
Des chercheurs de l’Équipe de Recherche en Épidémiologie Nutritionnelle (EREN) de l’Inserm, alertent sur « une stratégie marketing trompeuse » : mettre en avant des allégations santé pour des produits riches en sucres ajoutés.
Des promesses alléchantes… mais une réalité sucrée
Actimel, Activia, ou encore Danonino sont des exemples emblématiques. Ces produits mettent en avant des bienfaits comme le soutien du système immunitaire grâce à la vitamine D, ou une meilleure digestion grâce aux probiotiques. Cependant, en regardant de plus près leur composition, on découvre une teneur en sucres ajoutés élevée : entre 8 et 12 g pour 100 ml explique les chercheurs.
Pour mieux comprendre, comparons : une canette de soda classique contient environ 10 g de sucre pour 100 ml. Cela signifie que certaines versions de ces yaourts à boire sont aussi sucrées que des sodas !
Pourtant, ces informations sont souvent reléguées au dos des emballages, dans un tableau nutritionnel difficile à lire.
Ce que disent les études scientifiques
Selon des études récentes, une consommation excessive de sucres ajoutés est associée à des risques accrus d’obésité, de diabète de type 2, et de maladies cardiovasculaires. Par ailleurs, l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) recommande de limiter les sucres libres à moins de 10 % de l’apport énergétique total, et idéalement à 5 %.
Les chercheurs de l’EREN soulignent que ces produits jouent sur l’ambiguïté entre les allégations autorisées pour certains nutriments (comme la vitamine D ou le calcium) et l’absence de preuve des bienfaits globaux des produits eux-mêmes.
Des alternatives simples et naturelles
Les nutriments vantés sur ces emballages se trouvent naturellement dans une alimentation équilibrée. La vitamine D, par exemple, est présente dans les poissons gras et peut être synthétisée par notre corps grâce à l’exposition au soleil. La vitamine C, quant à elle, est abondante dans les fruits frais comme les oranges, les kiwis ou les fraises.
Plutôt que de se tourner vers des aliments enrichis et souvent ultra-transformés, optez pour des sources naturelles. Une collation à base de fruits, de noix, ou un yaourt nature sans sucres ajoutés, par exemple, sera plus bénéfique pour votre santé.
La transparence, un enjeu majeur
Pour les consommateurs soucieux de leur santé, il est crucial de pouvoir accéder à une information claire et honnête sur les produits qu’ils consomment. L’initiative du Nutri-Score, bien qu’encore parfois contournée par certains industriels, reste un outil précieux pour aider à déchiffrer la qualité nutritionnelle des aliments.
En attendant une réglementation plus stricte sur les allégations santé, la vigilance est de mise. Lisez les étiquettes, préférez les produits bruts et cuisinez autant que possible. Chaque petit geste compte pour préserver votre santé et celle de vos proches.
Un choix éclairé pour mieux vieillir
Prendre soin de sa santé ne se résume pas à céder aux promesses marketing. C’est avant tout faire des choix éclairés, basés sur des évidences scientifiques et une alimentation équilibrée. Vous avez le pouvoir de faire ces choix.
Soyez curieux, informez-vous, et n’hésitez pas à privilégier le naturel au transformé. Votre corps vous en remerciera !
