Quel régime alimentaire favorise un vieillissement sain ?

Et si bien vieillir commençait dans notre assiette ?

Ce que nous mangeons au quotidien influence non seulement notre espérance de vie, mais aussi la qualité de cette vie. Une vaste étude menée sur plus de 100 000 personnes pendant 30 ans révèle que certains régimes alimentaires sont bien plus efficaces que d’autres pour préserver la mémoire, la mobilité, l’humeur et l’autonomie après 70 ans.

Bonne nouvelle : il n’existe pas une seule façon de bien manger, mais plusieurs approches adaptées à nos préférences. Dans cet article, découvrons les régimes les plus favorables au vieillissement en bonne santé… et les erreurs à éviter.

Identifier quels régimes alimentaires à l’âge moyen sont les plus fortement associés à un vieillissement en bonne santé, incluant la santé cognitive, mentale et physique.

Méthodologie

• Population : 105 015 professionnels de santé (70 091 femmes, 34 924 hommes) suivis pendant 30 ans.
• Outils : Questionnaires alimentaires réguliers (FFQ) + auto-évaluations de santé en fin de suivi.
• Critère principal : Vieillissement en bonne santé (absence de maladies chroniques, bonne santé mentale et physique, cognition intacte).

Les 8 régimes analysés

1. AHEI (Alternative Healthy Eating Index)
2. aMED (Alternative Mediterranean Diet)
3. DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension)
4. MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay)
5. hPDI (Healthy Plant-Based Diet Index)
6. PHDI (Planetary Health Diet Index)
7. EDIP inversé (Indice inflammatoire alimentaire empirique)
8. EDIH inversé (Indice alimentaire pour l’hyperinsulinémie)

L’étude inclut également la consommation d’aliments ultra-transformés (UPF) comme facteur négatif.

Résultats clés

• Tous les régimes sont associés à une probabilité accrue de vieillissement en bonne santé.
• Meilleure performance globale : AHEI
  → Jusqu’à 2,24 fois plus de chances de bien vieillir entre 70 et 75 ans chez les plus adhérents.
• Santé physique et mentale : AHEI en tête.
• Prévention des maladies chroniques : EDIH inversé en tête.
• Santé cognitive et longévité : PHDI en tête (régime favorable à la planète et au cerveau).

Facteurs alimentaires positifs

• Fruits, légumes, grains entiers
• Noix, légumineuses, graisses insaturées
• Produits laitiers allégés

Facteurs alimentaires négatifs

• Aliments ultra-transformés
• Graisses trans, sodium
• Viandes rouges et transformées

Variabilité des effets

• Les effets bénéfiques sont plus marqués :
  • Chez les femmes
  • Chez les personnes en surpoids, fumeurs, ou peu actives
• Pas de différences majeures selon l’origine ethnique (européenne ou non-européenne)

Conclusion

Une alimentation saine est liée à un vieillissement en meilleure santé.
Les régimes riches en aliments végétaux, avec une quantité modérée d’aliments animaux sains, sont les plus bénéfiques.
Il n’existe pas de régime unique universel : les recommandations doivent être personnalisées selon les individus.