Les PFAS (substances per- et polyfluoroalkylées), souvent appelés « polluants éternels », font de plus en plus parler d’eux. Pourquoi ? Parce qu’ils sont partout. Ustensiles de cuisine, vêtements imperméables, emballages alimentaires… Ces composés chimiques sont utilisés depuis les années 70 pour leurs qualités antiadhésives et résistantes. Mais aujourd’hui, la science nous met en garde : réduire notre exposition aux PFAS pourrait être une bonne idée pour préserver notre santé.
Pourquoi devrions-nous faire attention aux PFAS ?
Les PFAS sont reconnus pour leur lente décomposition. Ils s’accumulent dans l’environnement, mais aussi dans notre organisme. Selon plusieurs études scientifiques récentes, une exposition prolongée à ces substances pourrait augmenter les risques de problèmes de santé, notamment :
- Troubles immunitaires : Diminution de la réponse à certains vaccins.
- Cholestérol élevé : Des études montrent une augmentation du cholestérol total chez les personnes exposées.
- Cancer du rein : Classé cancérogène par l’OMS pour certains PFAS comme le PFOA.
- Baisse du poids de naissance : Exposition maternelle liée à une légère diminution du poids des nouveau-nés.
- Maladies chroniques : Certaines recherches indiquent une corrélation entre l’exposition aux PFAS et des maladies comme le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et des troubles thyroïdiens.
- Espérance de vie : Bien que les preuves soient encore en cours d’analyse, certaines études suggèrent qu’une exposition prolongée pourrait impacter l’espérance de vie en augmentant le risque de maladies graves.
Bien que la recherche continue, ces effets invitent à la prudence. Mais rassurez-vous, il est possible de réduire notre exposition sans pour autant chambouler notre quotidien.
Des gestes simples pour réduire notre exposition aux PFAS
- Privilégiez les ustensiles de cuisine sans revêtement antiadhésif : Optez pour des poêles en acier inoxydable, en fonte ou en céramique.
- Vêtements et textiles : Lisez les étiquettes. Privilégiez les vêtements imperméables sans PFAS (mention « sans PFOA/PFOS »).
- Eau potable : Utilisez des filtres à charbon actif pour l’eau du robinet.
- Alimentation : Réduisez votre consommation de poissons et fruits de mer issus de zones polluées. Privilégiez les circuits courts.
- Produits de beauté : Choisissez des cosmiques bio et évitez ceux contenant des composés fluorés.
- Emballages alimentaires : Préférez les emballages en verre ou en papier non traité.
Une action collective pour une meilleure protection
La bonne nouvelle ? Les pouvoirs publics prennent le sujet à bras-le-corps. Une proposition de loi visant à limiter l’utilisation des PFAS est en discussion. L’Union européenne et la France travaillent activement à renforcer la réglementation autour de ces substances.
Des chercheurs poursuivent leurs travaux pour mieux comprendre les effets des PFAS et développer des alternatives sûres. En attendant, chaque petit geste compte.