Le gingembre est bien plus qu’une simple épice pour relever nos plats. Utilisé depuis des siècles dans les médecines traditionnelles, il s’impose aujourd’hui comme un incontournable de la prévention et du bien-être.
Des recherches récentes viennent confirmer ce que nos grands-mères savaient déjà : le gingembre possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires, ouvrant la voie à des perspectives prometteuses pour combattre certaines maladies auto-immunes.
Un Super-Héros Pour Nos Globules Blancs
Les neutrophiles sont des globules blancs qui agissent comme des gardiens du système immunitaire. Lorsqu’ils repèrent un intrus, ils libèrent des filets appelés NETs (Neutrophil Extracellular Traps), piégeant et neutralisant les pathogènes.
Cependant, dans certaines maladies auto-immunes comme le lupus ou la polyarthrite rhumatoïde, ce mécanisme s’emballe, entraînant une inflammation chronique et des dégâts sur les organes.
C’est ici que le gingembre entre en scène. Une étude publiée en septembre 2023 par l’équipe de la Dr Kristen Demoruelle de l’Université du Colorado a montré que la consommation quotidienne de gingembre inhibe ce processus inflammatoire. En effet, le gingembre réduit la capacité des neutrophiles à libérer ces filets, freinant ainsi l’inflammation excessive.
Les Preuves Scientifiques S’accumulent
L’étude s’est déroulée en deux temps : d’abord sur des souris atteintes de lupus et du syndrome des antiphospholipides (APS), puis sur des volontaires humains en bonne santé.
Après seulement 7 jours de prise d’un complément de gingembre, les neutrophiles des participants étaient moins enclins à déclencher la NETose (formation excessive de NETs).
Les résultats sont clairs : l’ingestion de gingembre augmente le taux de cAMP (adénosine monophosphate cyclique) dans les neutrophiles, molécule qui agit comme un frein naturel à l’inflammation. Cette augmentation réduit la NETose et limite la formation d’autoanticorps responsables des dégâts auto-immuns.
Une Alternative Naturelle et Sûre
Contrairement à certains médicaments immunosuppresseurs qui affaiblissent l’ensemble du système immunitaire, le gingembre agit de manière ciblée sur les neutrophiles. Pour les patients souffrant de maladies auto-immunes, cette approche pourrait être une solution complémentaire, sans effets secondaires lourds.
« Le gingembre est sûr et bien toléré. Son effet anti-inflammatoire ciblé représente une piste sérieuse pour les patients cherchant des alternatives naturelles », explique la Dr Demoruelle.
Comment Intégrer le Gingembre dans Notre Quotidien ?
Intégrer le gingembre à notre routine est simple :
- En infusion : une tranche de gingembre frais dans de l’eau chaude.
- En cuisine : dans nos plats sautés, nos soupes ou smoothies.
- En compléments : sous forme de capsules de gingembre concentré.
Pour maximiser l’absorption du gingembre, consommons-le de préférence avec un repas contenant des lipides.
Le gingembre est liposoluble, ce qui signifie qu’il est mieux absorbé lorsqu’il est ingéré avec des matières grasses comme l’huile d’olive.
Une consommation régulière, même modérée, peut déjà apporter des bienfaits mesurables. Si nous sommes atteints d’une maladie inflammatoire, parlons-en à notre médecin pour envisager une intégration progressive.
Le Mot de la Fin
Le gingembre, longtemps vu comme un remède de grand-mère, est aujourd’hui validé par la science moderne. Sa capacité à réguler l’inflammation offre une lueur d’espoir pour ceux qui souffrent de maladies auto-immunes. En adoptant cette racine dans notre alimentation, nous faisons un pas de plus vers une santé durable et naturelle.
