Le Dr Valter Longo est un expert reconnu dans les domaines du jeûne, de la nutrition et de la longévité. Professeur à l’Université de Californie du Sud et directeur de plusieurs instituts en lien avec la santé et la longévité, il partage des conseils simples pour améliorer notre bien-être et prévenir les maladies. Ces recommandations s’adressent tout particulièrement à ceux qui, comme vous, sont convaincus de l’importance de préserver leur santé.
1. Un régime pour une vie active
Le Dr Longo propose un régime qui aide à réparer et renforcer notre corps. Ce régime essentiel :
- Les glucides non raffinés : présents dans les grains entiers et certaines légumineuses.
- Les aliments riches en fibres : comme les noix et les légumineuses.
- Une consommation modérée de sucre : pour éviter les photos d’insuline.
Il met aussi en avant l’idée que limiter certaines protéines, surtout avant 65 ans, peut encourager le corps à mieux brûler les graisses, favorisant ainsi le maintien d’un poids santé.
2. Les Cinq Piliers de la Longévité
Selon le Dr Longo, cinq éléments essentiels permettent de vivre plus longtemps et en meilleure santé :
- Un régime riche en glucides de qualité : 50 à 60 % de vos calories devraient provenir de bonnes sources de glucides.
- Les bonnes graisses : comme celles de l’huile d’olive et des noix, qui permettent de protéger le cœur et de prolonger la vie.
- L’équilibre nutritionnel : combiné à des études cliniques et épidémiologiques, ce mode de vie montre des bénéfices réels sur la durée de vie.
3. Les Bienfaits du Jeûne
Le jeûne est présenté comme une pratique simple et efficace :
- Le jeûne quotidien de 12 heures : un moyen sûr d’aider le corps à se régénérer et à améliorer le métabolisme.
- Les régimes de jeûne périodique : qui permettent une perte de poids progressive tout en préservant la masse musculaire.
4. Des Alternatives au Jeune Traditionnel
Pour ceux qui souhaitent expérimenter autrement, il existe des régimes « mimétiques de jeûne » :
- Ces régimes, qui durent de quatre à sept jours, imitent les effets du jeûne sans réduire drastiquement l’apport calorique.
- Ils peuvent être accompagnés de compléments alimentaires pour soutenir le corps dans sa régénération.
5. Un Suivi Médical Personnalisé
Le Dr Longo insiste sur l’importance de ne pas faire cavalier seul :
- Une équipe de professionnels – médecin, diététicien et spécialiste en biologie – peut aider à créer un programme personnalisé.
- Les nouvelles technologies : applications et outils de suivi permettent de garder un œil sur sa santé au quotidien.
6. Adaptateur l’Apport en Protéines à Votre Âge
L’alimentation doit évoluer avec le temps :
- Avant 65 ans : une consommation modérée de protéines est idéale.
- Après 65 ans : il devient important d’augmenter l’apport en protéines, en privilégiant les sources végétales (graines, noix) pour préserver la masse musculaire et éviter la fragilité.
7. Bougez pour votre santé
L’exercice régulier est un pilier incontournable :
- 150 minutes d’activité par semaine : suffisent pour garder la forme.
- Une heure de marche quotidienne et quelques promenades supplémentaires le week-end contribuent à maintenir une bonne santé.
- Des exercices de renforcement musculaire légers : particulièrement bénéfiques, notamment pour les personnes en convalescence ou confrontées à des problèmes de santé comme le cancer.
En conclusion
Le Dr Valter Longo nous encourage à adopter une approche globale pour vivre mieux et plus longtemps. En combinant une alimentation équilibrée, des périodes de jeûne adapté et une activité physique régulière, tout en s’appuyant sur un suivi médical personnalisé, vous pouvez continuer à profiter pleinement de la vie et renforcer votre santé au fil des années.
Prenez soin de vous et savourez chaque instant d’une vie saine et active !
