alimentation

Quand nous voyons un plat, notre cerveau n’attend pas. En moins d’une demi-seconde, il évalue simultanément la santé, le goût et la familiarité de l’aliment. C’est ce que montre une …

Le cerveau évalue nos aliments en une fraction de seconde Lire

Vieillir en restant en forme, c’est possible. Et un acteur discret y joue un rôle clé : le microbiote intestinal. Cette vaste communauté de microbes dialoge avec notre immunité, nos …

Microbiote et longévité : ce que la science montre déjà Lire

Mieux vaut une poignée de noix qu’une pilule Les antioxydants sont ces molécules précieuses qui protègent nos cellules du stress oxydatif, ce processus naturel qui accélère le vieillissement et favorise …

Les antioxydants des aliments, bien mieux que les gélules Lire

L’inflammation chronique, même discrète, joue un rôle majeur dans le vieillissement et dans de nombreuses maladies liées à l’âge. Bonne nouvelle : certains aliments peuvent la réduire efficacement.Une étude publiée …

Kéfir et fibres : un duo efficace contre l’inflammation Lire

On parle souvent de la vitamine B12 pour l’énergie ou l’anémie. On parle beaucoup moins de son rôle discret mais précieux pour la myéline, cette gaine qui entoure nos fibres …

Vitamine B12 : protéger son cerveau après 45 ans Lire

L’idée en une phrase Dans un essai randomisé de 18 mois, un régime méditerranéen “vert” — plus riche en végétal et en polyphénols (thé vert, noix, plante Mankai) et plus …

Régime vert-méditerranéen : protéger son cerveau Lire

À retenir en 10 secondes : la grande étude 2025 suggère qu’une fenêtre de repas d’environ 11–12 heures par jour est associée aux meilleurs résultats santé. Les fenêtres très courtes …

Fenêtre alimentaire idéale : 11–12 h par jour Lire